Über uns

Andreas Zimmermann

Andreas Zimmermann

Sinzig, im März 2017

Liebe Freunde des guten Geschmacks,
Sie werden auf den folgenden Seiten vielen Tieren begegnen. Die meisten kenne ich sogar persönlich. Ich habe sie in ihren Ställen und auf Ihren Weiden besucht und fotografiert. Ich war sowieso unterwegs, ich wollte einfach Menschen begegnen die ihr ganzes Wissen, ihr Engagement und ihre Leidenschaft diesen Tieren widmen. Ich wollte Menschen begegnen, die uns weiterhelfen die Idee meiner Marke „GenussEifel“ zu realisieren.

 

Das Ziel dieses Enthusiasmus ist ganz einfach zu beschreiben, es heißt:

… beste Qualität aus der Region!

Eifelrinder auf der Weide

Eifelrinder auf der Weide

Für Sie definiert Qualität einen persönlichen Anspruch, keine Werbebotschaft. Sie und ihre Familien arbeiten ein Berufsleben daran, dieses Ziel zu erreichen, und ahnen doch, dass Sie ihren eigenen Ansprüchen nie vollkommen gerecht werden. Ihre große Erfahrung lehrt Sie, dass sie es immer noch ein wenig besser machen können. Besser, nicht billiger!

 

kaese regal

Käsereife

Solche Menschen wollte ich kennenlernen, begeistern und zu meinen Partnern machen, als ich 1992 mein Unternehmen gründete.
Es ist ein langer Weg geworden und der Erfolg, nach über 20 Jahre Deli Team wäre ohne Sie – Sie persönlich als qualitätsbewusste Kunden – nie möglich geworden.

Das Sie uns solange die Treue gehalten haben, ist für mich die Bestätigung, dass eben auch Sie, in Ihren Unternehmen, die prägende Erfahrung gemacht haben, dass Qualität durch nichts zu ersetzen ist, außer durch noch mehr Qualität!

Fischer auf dem Laacher See

Fischer auf dem Laacher See

Das dichte Netzwerk einer globalisieren Welt zwingt uns alle, diesem Anspruch gerecht zu werden, doch seien wir ehrlich – zu welchem Preis?
Es ist wirklich gut und schön, jederzeit das Allerbeste aus buchstäblich aller Welt servieren zu können. Doch fragen auch nicht Ihre Gäste immer häufiger wo und wie jenes perfekte Steak, das Sie gerade auf dem Teller haben produziert wurde? Fragen Sie sich bisweilen nicht sogar selbst, ob sie den Preis eines Produktes für eine Weltreise bezahlen müssen, die Sie und Ihre Familie sich selbst vielleicht ein Leben lang nicht gönnen können oder wollen?

Auf den Wiesen und Feldern, in den Bächern und Seen unserer Heimatregion habe ich nach nunmehr über 20 Jahren intensiver Suche eine Antwort gefunden:
QUALITÄT WÄCHST UND GEDEIHT VOR UNSERER HAUSTÜR!

Dry Aged Beef

Dry Aged Beef in der Reifekammer

Meine Lieferanten, die Enthusiasten auf den Höfen, in den Käsereien und in der Kloster-Fischerei arbeiten seit vielen Jahren daran, dieses Versprechen einzulösen. Nun ist die Zeit reif, dass zusammen wächst was zusammen gehört.
Die Perfektion meiner besten Produzenten und Ihr Anspruch auf optimale Qualität zu fairen Preisen. Die Zeit ist reif für unsere „GenussEifel“ Regionale Produkte die allerhöchsten Ansprüchen gerecht werden, exklusiv von uns, denn wir wollen mehr!

Mehr als 1000 Genussprodukte präsentieren wir Ihnen mit Stolz geschwellter Brust, vom selbst produzierten Dry Aged Beef, über unzählige Sorten feinster Rohmilchkäsespezialitäten bis hin zu unserem Federvieh, ausschließlich aus bäuerlicher Freilandhaltung.

Und wenn Sie auch weiterhin nicht auf die große, weite Welt verzichten wollen – voilà, mit weit über 10.000 Produkte aus unserem Sortiment und unseres langjährigen Partners Bos Food öffnen wir Ihnen Tür und Tor zu den Köstlichkeiten unseres Planeten!

Wir, Ihr deli team, bringen Ihnen diese Qualität ins Haus – mit perfekter Kühlkette und eigenem Fuhrpark. Fünf mal wöchentlich, wenn Sie wollen. Was wir wollen: Immer noch ein bisschen besser werden. Helfen Sie uns dabei mit Ihren Erfahrungen, Anregungen, Wünschen. Mit Kritik und – wenn wir so gut sind, wie wir es gerne wären – auch mit Lob.

 

In kulinarischer Verbundheit

Ihr
Andreas Zimmermann